합정 맛집 '최강금돈까스'는 지리산 흑돼지 버크셔K로 만든 돈까스를 다양한 한식 반찬과 함께 즐길 수 있는 특별한 맛집입니다. 숙성된 돈까스의 촉촉한 식감과 이곳만의 들기름과 소금 조합이 일품이며, 복분자와 오미자 샐러드로 느끼함을 잡아줍니다. 웨이팅을 감수할 만큼 가치 있는 맛 경험을 선사합니다.
합정 맛집 '최강금돈까스'
합정 맛집 '최강금돈까스'는 지리산에서 자란 식재료와 지리산 흑돼지 버크셔K를 사용하여 정성껏 만든 돈까스를 맡김 차림 형태로 즐길 수 있는 돈까스 전문점입니다. 식전에는 지리산 박하차로 입맛을 돋우고, 국내산 시래기와 버크셔K 육수로 끓인 시래기 된장국, 삼광 쌀밥, 지리산 제철 장아찌가 함께 제공됩니다. 돈까스는 등심, 안심, 상등심 부위 중 선택할 수 있으며, 함초 소금과 저온 추출 들기름이 곁들여집니다. 또한, 돼지고기의 느끼함을 중화시키는 복분자와 오미자 양배추 샐러드와 후식인 제철 과일절임도 제공됩니다. 합정 맛집 '최강금돈까스'는 지리산의 향을 접시에 담아내며, 특별한 돈까스 경험을 선사합니다.
합정 맛집 '최강금돈까스' 운영 정보
합정 맛집 '최강금돈까스' 운영:
- 주소: 서울 마포구 월드컵로3길 31-30
- 위치: 합정역 8번 출구에서 260m
- 운영 시간: 매일 11:00 - 21:00 (라스트오더 20:30, 재료 소진 시 조기 마감)
- 전화번호: 0507-1328-3646
- 편의시설 및 서비스: 무선 인터넷
- 주차: 불가 (주변 유료주차장 이용)
합정 맛집 '최강금돈까스' 메뉴 및 가격:
- 등심돈까스: 16,000원(지리산 버크셔K 등심, 복분자양배추샐러드, 제철장아찌, 시래기된장국, 삼광쌀밥)
- 안심돈까스: 17,000원(지리산 버크셔K 안심, 복분자양배추샐러드, 제철장아찌, 시래기된장국, 삼광쌀밥)
- 상등심돈까스: 18,000원(지리산 버크셔K 상등심(한정수량), 복분자양배추샐러드, 제철장아찌, 시래기된장국, 삼광쌀밥)
- 등심 곱빼기: 21,000원(등심돈까스를 1.5배 양으로 즐기실 수 있는 메뉴)
- 안심 돈까스 추가: 22,000원(안심돈까스를 1.5배 양으로 즐기실 수 있는 메뉴)
- 드라이커리: 5,000원(지리산 버크셔K와 채소로 4시간 이상 끓인 국물이 적은 커리, 고수와 함께 제공)
- 전통주 1잔: 2,000원(지리산 솔송주 1잔)
- 내추럴와인 1잔: 9,000원(최강금 추천 와인 1잔, 레드, 화이트 중 선택)
합정 맛집 '최강금돈까스' 리뷰
오랫동안 먹어보고 싶었던 합정 맛집 '최강금돈까스', 테이블링 예약 덕분에 운 좋게 오래 기다리지 않았어요. 적절한 비계비율의 상등심돈까스와 촉촉하면서도 씹는 맛이 살아있는 안심돈까스, 정말 환상적이었습니다. 특히 이곳만의 들기름과 소금 조합이 그 맛을 한층 더 끌어올려주더군요. 디저트도 상큼하게 마무리할 수 있어 완벽한 식사였어요.
합정 맛집 '최강금돈까스'는 일식 숙성돈까스지만, 반찬 세팅에서 한식의 느낌이 물씬 납니다. 숙성이 잘 되어 젓가락으로도 잘리지만, 그 촉촉하고 쫀득한 식감은 잊을 수 없을 정도입니다. 밥과 국도 훌륭한 재료로 만들어져 대접받는 기분이었어요. 드라이커리도 맛있었지만, 한식과 이국적인 맛의 밸런스가 순간적으로 깨지는 느낌이 조금 아쉽긴 했습니다. 웨이팅만 길지 않다면 자주 찾고 싶을 정도로 매력적인 곳이며, 멀리서도 생각나면 꼭 다시 오고 싶은 식당입니다.
